Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Daniel Suter
Daniel Suter, Hans-Ulrich Briner, Eric Mosimann, Mario Bertossa
Liste der empfohlenen Sorten von Futterpflanzen 2005-2006.
Agrarforschung, 11, (9), 2004, 1-8.
E. Mosimann, Daniel Suter
Autonomie en protéines et environnement: le compromis helvétique.
Beat Boller, Franz X. Schubiger, Daniel Suter
Gräser und Rotklee. Von der Qualitätszüchtung zur Qualitätsmischung mit langjähriger Kleesamenproduktion.
Revue UFA - UFA Revue, 2003, 3-0.
Daniel Suter, Stefan Grass, Olivier Huguenin, Andreas Lüscher
Mit Wiesen Protein produzieren.
Bulletin SGPW-SSA, 17, 2003, 31-0.
Daniel Suter
Von der Saat über die Ernte bis zur Futterkrippe.
BauernZeitung, 13. Juni, 2003, 1.
Daniel Suter, Joseph Lehmann, H.U. Briner, Andreas Lüscher
Variety-trials with Lolium multiflorum and Lolium x hybridum under organic and non-organic-conditions.
Grassland Science in Europe, 8, 2003, 526-528.
Daniel Suter, Joseph Lehmann, H.U. Briner, Andreas Lüscher
Essais variétaux dans les conditions de culture de l'agriculture biologique: ray-grass d'Italie et ray-grass hybride.
ART-Schriftenreihe, 45, 2003, 19-23.
Daniel Suter, Joseph Lehmann, H.U. Briner, Andreas Lüscher
Sortenversuche unter Anbaubedingungen des biologischen Landbaus: Italienisches Raigras und Bastard-Raigras.
Schriftenreihe der FAL, 45, 2003, 19-23.
