Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Katja Heitkämper
Latsch R., Bozzolini G. B., Heitkämper K.
Administrative Vereinfachung in der Landwirtschaft – Vergleich von 2012 und heute.
In: 42. Agrarökonomie-Tagung. 8. Oktober, Hrsg. Agroscope, Tänikon. 2019, 1-26.
Mack G., Heitkämper K., Stoinescu A.
Wahrnehmung des administrativen Aufwandes.
In: 42. Agrarökonomie-Tagung. 8. Oktober, Hrsg. Agroscope, Tänikon. 2019, 1-19.
Mack G., Heitkämper K., El Benni N.
Welche Faktoren beeinflussen die Wahrnehmung des administrativen Aufwands.
Agrarforschung Schweiz, 10, (3), 2019, 104-109.
weitere Sprachen:
Mack G., Heitkämper K., El Benni N.
Verständnis und Nachvollziehbarkeit der Agrarpolitik ist wichtiger Bestandteil, um den wahrgenommenen administrativen Aufwand zu reduzieren.
Agrarpolitik-Blog, Zürich. 5. März, 2019.
Heitkämper K., Lutz J., Stark R.
Arbeitsbelastung in Betrieb und Familie aufzeigen und planen.
Agrarforschung Schweiz, 10, (3), 2019, 110-115.
weitere Sprachen:
Mack G., Kohler A., Heitkämper K., El Benni N.
Determinants of the perceived administration costs caused by the uptake of an agri-environmental program.
Journal of Environmental Planning and Management, 2019, 1-18.
Heitkämper K., Thalmann, E.
Das bisschen Haushalt... Ein Arbeitsvoranschlag für den Gesamtbetrieb.
In: Frauen bewegen Landwirtschaft - Landwirtschaft bewegt Frauen: Dokumentation der 3. Internationalen deutschsprachigen Tagung vom 4.-6. April in Schwäbisch Hall. Hrsg. I. Fahning, T. Mölders, B. Wotha, V. Grossenbacher, Ev. Bauernwerk in Württemberg e.V., Waldenburg-Hohebuch. 2018, 138-151.
Harms J., Heitkämper K., Stark R., Umstätter C.
Was können arbeitswissenschaftliche Tools für die Beratung leisten?
In: 19. Jahrestagung der WGM. 16.-18.10., Hrsg. WGM e.V. 2018, 28-31.
Stark R., Heitkämper K., Umstätter C.
LabourScope: der Arbeitsvoranschlag von Agroscope.
In: Arbeit in der digitalen Transformation, Arbeitswissenschaftliches Kolloquium. 13.03., Hrsg. Agroscope, Wettbewerbsfähigkeit und Systembewertung, HBLFA Francisco Josephinum, Wieselburg AT; VDI-Fachbereich Max-Eyth-Gesellschaft-Agrartechnik. 2018, 1.
Stark R., Latsch R., Heitkämper K., Umstätter C.
Modellierung von Arbeitsverfahren: Konzeption eines zeitgemässen Modelliertools.
In: 21. Arbeitswissenschaftliches Kolloquium. 13./14. März, Wieselburg, Österreich. 2018, 1.
Stark R., Heitkämper K., Umstätter C.
LabourScope – der Arbeitsvoranschlag von Agroscope.
In: Tage der Ergonomie 2018. 08. März, Hrsg. Wolfgang Schneider, Friedrichshafen - ECN. 2018, 1.
Mack G., Heitkämper K., Käufeler B., Möbius S.
Evaluation der Beiträge für Graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion (GMF).
Agroscope Science, 54, 2017.
Heitkämper K., Umstätter C., Schick M.
Administrative Vereinfachung in der Landwirtschaft.
Agrarforschung Schweiz, 7, (9), 2016, 390-395.
weitere Sprachen:
Heitkämper K., Umstätter C., Schick M.
Administrative Vereinfachung in der Landwirtschaft.
Agrarforschung Schweiz, 7, (9), 2016, 390-395.
weitere Sprachen:
Heitkämper K., Wagner A., Schlatter M., Umstätter C., Schick M.
Administrative Vereinfachung in der Landwirtschaft - Was bedeutet das in Zeiteinheiten?
In: 20. Arbeitswissenschaftliches Kolloquium VDI-MEG. 01./02. März, Hrsg. Max-Eyth-Gesellschaft Agrartechnik im VDI, Stuttgart/Hohenheim. 2016, 59-68.
Umstätter C., McSweeney D., Foley C., Halton P., Heitkämper K., Schick M., O’Brien B.
Können virtuelle Zäune Arbeitszeit einsparen?
In: VDI-MEG Kolloquium Landtechnik 41 – Arbeitswissenschaften. 1.-2. März, Hrsg. VDI, Hohenheim, Germany. 2016, 51-58.
Crole-Rees A., Heitkämper K., Bertschinger L., Haller T., Dumondel M., Verzone C.
Urban agriculture: an opportunity for farmers? A Swiss case study.
Acta Horticulturae (ISHS), 1099, 2015, 951-957.
Umstätter C., McSweeney D., Foley C., Halton P., Heitkämper K., Schick M., O'Brien B.
Labour requirements of fencing in grazing systems and a potential technological solution.
In: 7thEuropean Conference on Precision Livestock Farming. 15-18 September, Hrsg. EC-PLF, Milan Italy. 2015, 1-8.
Heitkämper K., Crole-Rees A., Haller T., Dumondel M., Bertschinger L.
Urbane Landwirtschaft: das FUI-Projekt.
Agrarforschung Schweiz, 5, (2), 2014, 60-63.
weitere Sprachen:
Rauter K., Heitkämper K., Quendler E., Schick M.
Arbeitszeitbedarf in der bäuerlichen Gästebeherbergung.
In: 19. Arbeitswissenschaftliches Kolloquium. 11./12. März, Hrsg. Hochschule für Technik und Wirtschaft Fakultät Landbau/Landespflege, Dresden. 2014, 1-9.
