Forschungsprojekte

Lebensmittelsicherheit von Milchprodukten

Lebensmittelsicherheit von Milchprodukten

Konsumenten erwarten sichere Milch und Milchprodukte. Damit die Sicherheit dieser Produkte auf einem hohen Niveau bleibt, unterstützen wir Produzenten, Verarbeiter und betroffene Stellen des Bundes und der Kantone.

Projekt Mikrobiologie und Analytik pflanzlicher Lebensmittel

Mikrobiologie und Analytik pflanzlicher Lebensmittel

Wir generieren Erkenntnis- und Handlungswissen zur Sicherstellung der Qualität und Sicherheit in der pflanzlichen Wertschöpfungskette.