Jensen, O.
Ueber den Einfluss des Salzens auf die im Emmentalerkäse stattfindende Lochbildung.
Landwirtschaftliches Jahrbuch der Schweiz, 20, 1906, 437-438.
Segnatura: PUB Liebefeld
ID pubblicazione (Codice web): 13643 Inviare via e-mail
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