Die Wirtschaftlichkeit der Schweizer Schafhaltung ist wenig bekannt. Vielerorts herrscht der Eindruck vor, dass sich mit Schafen nur wenig Geld verdienen lässt. Unbegründet ist das nicht. Allerdings gibt es unter den Schafbetrieben sehr grosse Unterschiede. Für eine wirtschaftliche Schafhaltung braucht es klare Strategien und den Willen zu einer effizienten Produktion – mit anderen Worten eine vermehrte Professionalisierung tut not.
