L’efficacité des antibiotiques utilisés en médecine humaine est fortement réduite par le nombre croissant de résistances développées par les microorganismes. On suppose que la chaîne de production alimentaire joue un rôle essentiel en tant que réservoir de ces résistances et qu’elle contribue à leur apparition. REDYMO – Le programme de recherche d’Agroscope intitulé «Réduction et dynamique des microorganismes résistants aux antibiotiques et persistants le long de la chaîne alimentaire» a pour objectif d’apporter des réponses à cette problématique, par le biais de la recherche fondamentale et par l’élaboration de solutions axées sur la pratique.
