La production porcine peut contribuer à améliorer le bilan du phosphore (P) de l'agriculture suisse (intrants moins extrants) en limitant autant que possible l’introduction de sources alimentaires riches en P. Les principales sources d'apport en P alimentaire sont les phosphates et les aliments protéiques (par exemple tourteau d’extraction et gluten). En 2020, environ 2400 t de P alimentaire sous forme de phosphates ont été introduit, ce qui représente 30 % des intrants totaux en P alimentaire. Comme cette source ne contient pas d'autres éléments nutritifs à part le calcium (Ca), il s'agit d'un levier important pour limiter l'introduction en P dans l'agriculture suisse en adaptant l'apport en P au plus près des besoins en P digestible de l’animal.
Alimentation en phosphore chez le porc selon les recommandations et avec une utilisation limitée de phosphates.
Agroscope. Fiche technique No. 213, 2024, 5 pp.
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