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Valorisation du Divico: Suivi de maturité phénolique et comparaison des méthodes de vinification : Synthèse du Travail de Bachelor de Damien Simone pour l'obtention du titre d'Oenologue.
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Analyser les polyphénols du vin rouge avec un spectrophotomètre? : Reprenons depuis le début.
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Welche Platz haben robuste Rebsorten?
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