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Le Gluten et la pâte à pain congelé.
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Qualité boulangère et taux de gluten humide : Comment Agroscope évalue la qualité d'une variété de blé?
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Le goût du pain et ces projets innovants : Influence variétale sur les arômes du pain.
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Bewertungsschema für die Qualität des Dinkels.
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Un schéma de qualité pour l'épeautre.
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Blé de printemps: le progrès génétique à la loupe.
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Schweizer Sommerweizensorten: Fortschritte bei Ertrag und Qualität.
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Neue Weizensorten in der Schweiz.
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La sélection du blé de printemps.
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Brabant C.
Sertori - une nouvelle variété de blé de printemps resistante au froid.
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Brabant C.
Sertori - eine neue winterharte Sommerweizensorte.
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Brabant C.
Les nombreux atouts des blés de printemps.
Journal Agri, 2009.
Betrix C., Brabant C., Collaud J., Del Rizzo M., Esselborn P., Fossati D., Kellenberger S., Kleijer G., Levy L., Mascher-Frutschi F., Oberson C., Parisod J., Pignon V., Reichmann P., Schwaerzel R.
Winterroggen 2007-2008.
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Brabant C.
Schweizer Sommerweizen hält weiter weltweit Einzug.
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