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Gabriela Purtschert

Molekular und Mikrobiologin
Dr.

Forschungsgruppe

22.00.18.09 Biotechnologie

Organisatorische Einheit

MSL

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Gabriela Purtschert

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz

Tel. +41 58 465 07 97

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22.10.18.03.01 Kulturen und Authentizität
22.10.18.03.02 Entwicklung von Kulturen und Verfahren für die Herstellung von fermentierten Lebensmitteln aus bekannten und neuen Matrices

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