Il latte e la carne di vitello sono due dei rami più importanti della produzione agricola svizzera. Le attività del gruppo di ricerca sono volte a far sì che i ruminanti vengano foraggiati secondo il proprio fabbisogno e che le risorse naturali della Svizzera, come ad esempio l'erba, vengano sfruttate in maniera efficiente. Allo stesso tempo contribuiamo ad ottenere latte e carne di vitello di massima qualità, tutelando la salute degli animali e la produttività del sistema. Un foraggiamento mirato, inoltre, riduce i costi per l'agricoltore, l'eliminazione di sostanze nutritive e l'impatto ambientale, permettendo uno sfruttamento ottimale delle sostanze nutritive.
L’ingrassamento dei bovini al pascolo è in espansione e potrebbe contribuire al mantenimento degli alpeggi nelle zone di montagna.
Informazioni sul progetto
Titolo del progetto:
Produzione sostenibile di latte e carne bovina
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