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Hybridkäse – Liaison zwischen Milch und pflanzlichen Rohstoffe.

Stoffers H., Bachmann H.-P., Guggenbühl B., Zwyssig E., Von Ah U., Walther B.

Hybridkäse – Liaison zwischen Milch und pflanzlichen Rohstoffe.

In: Liebefelder Milchtagung 2022. 08. November, Zollikofen. 2022.
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