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Dégustations de variétés de type culinaires farineuses et fermes et aptitude au lavage.

Schwaerzel R., Ballmer T., Sauter S., Egli P., Torche J.-M., Vetterli C.

Dégustations de variétés de type culinaires farineuses et fermes et aptitude au lavage.

Agroscope Transfer, 83, 2015.
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