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Aufklärung von nicht alltäglichen Käsefehlern mit modernster Analytik.

Wechsler D., Irmler S., Aeschlimann T., Meola M., Berthoud-dit-Gallon Marchand H.

Aufklärung von nicht alltäglichen Käsefehlern mit modernster Analytik.

Agroscope Transfer, 358, 2020.

Téléchargement allemand (1171 kB)

ISSN en ligne: 2296-7214
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.34776/at358g
ID publication (Code web): 44778 Envoyer par e-mail

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