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The nutritional and environmental consequences of replacing meat and dairy products with market-ready alternatives in recommended and self-selected Swiss diets.

Institutional Repository Agroscope

Mehner E., Herrmann M.K., Nemecek T., Reguant Closa A., Stämpfli A., Walther B., Douziech M.

The nutritional and environmental consequences of replacing meat and dairy products with market-ready alternatives in recommended and self-selected Swiss diets.

In: 14th International Conference LCAFood. 11 September, Publ. IRTA, Barcelona (ES). 2024, 1-12.

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