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La discrimination isotopique du carbone (appelée δ13C) mesurée dans le moût de raisin est un outil accessible pour évaluer l’état hydrique de la vigne dans les conditions de production.

van Leeuwen C., Bois B., Brillante L., Destrac-Irvine A., Gowdy M., Martin D., Plantevin M., de Rességuier L., Santesteban L. G., Zufferey V.

La discrimination isotopique du carbone (appelée δ13C) mesurée dans le moût de raisin est un outil accessible pour évaluer l’état hydrique de la vigne dans les conditions de production.

IVES Technical Reviews, 2023, 1-2.
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Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.20870/IVES-TR.2023.7742
Publication-ID (Web Code): 54818 Sending by e-mail

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