Rivista «agroscope» Novembre 2021

Rivista «agroscope» Novembre 2021

L’ultimo numero è dedicato alle diverse soluzioni a favore di una filiera agroalimentare sostenibile.

Che cosa c’entra il vino svizzero con la cimice marmorizzata asiatica? Un articolo ci spiega in che modo le interdipendenze globali possano influire sulla nostra produzione alimentare locale. Un altro studio è dedicato al carbone vegetale, un alleato per proteggere il clima e l’ecosistema. In che modo si riesce a ridurre l’impiego di antibiotici nella produzione animale? Ecco come si potrebbe diminuire ulteriormente il loro impiego grazie a incentivi mirati. Uno standard elevato di benessere animale ha anche un bel prezzo: secondo il nostro studio, attualmente i costi aggiuntivi legati al benessere animale non sono coperti integralmente nelle aziende suinicole e di bovini. Tutto questo e tanto altro ancora nell’ultimo numero di «agroscope».
 

Ultima modifica 25.11.2021

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