Maïs

Mais

Parmi les multiples variétés de maïs de l'offre internationale, on en distingue qui, dans nos conditions culturales, se prêtent particulièrement bien à la production intégrée, du point de vue écologique, économique et qualitatif. Pour le maïs grain, le premier critère de qualité est la teneur en acides gras polyinsaturés et pour le maïs d'ensilage, la teneur en matière organique digestible.

Dans le cadre de l'examen variétal, des essais complémentaires d'infection artificielle sont menés depuis 2002 pour  tester la résistance à Exserohilum trucicum (=Helminthosporium turcicum) des nouvelles variétés de maïs.

Maïs grain (Zea mays L.)

Maïs grain2

En collaboration avec l‘entreprise Delley semences et plantes SA, nous testons l'aptitude à la culture et à la mise en valeur de nouvelles variétés indigènes et étrangères. Nous recherchons avant tout une combinaison de la précocité, de la stabilité, de la résistance aux maladies et de la constance du rendement. L'analyse de la teneur en acides gras mono ou polyinsaturés des grains permet de regrouper les variétés en fonction de leur aptitude à l'utilisation (variétés se prêtant à l'engraissement des porcs ou pour l'alimentation des bovins ou de la volaille). Les résultats servent de base pour l'admission de nouvelles variétés dans le catalogue national des variétés (CNV) ainsi que pour la liste des variétés recommandées, publiée annuellement par Swiss Granum, l'organisation faîtière de la branche. 

Maïs d’ensilage (Zea mays L.)

Silomais_aspe

En collaboration avec l‘entreprise Delley semences et plantes SA, nous testons l'aptitude à la culture et à la mise en valeur de nouvelles variétés indigènes et étrangères. Nous recherchons avant tout une combinaison de la précocité, de la stabilité, de la résistance aux maladies et de la constance du rendement. L'analyse de la teneur en matière organique digestible de la substance sèche informe sur la concentration énergétique et par conséquent sur les possibilités les plus efficientes de mise en valeur de la biomasse récoltée. Les résultats servent de base pour l'admission de nouvelles variétés dans le catalogue national des variétés (CNV) ainsi que pour la liste des variétés recommandées, publiée  annuellement par Swiss Granum, l'organisation faîtière de la branche. 

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Variétés et techniques culturales du maïs

Parmi la grande diversité des variétés de maïs disponibles dans le monde, Agroscope identifie celles qui, sur le plan écologique, économique et qualitatif, sont particulièrement adaptées aux systèmes de culture intégrée dans les conditions typiques de la Suisse. La sélection se fait sur la base de relevés sur le terrain ainsi que d’analyses de qualité des récoltes. La liste des variétés de maïs recommandées est mise à jour chaque année à partir de ces résultats. En raison de l'évolution des conditions environnementales, Agroscope étudie également d'autres plantes semblables au maïs pour savoir si elles sont adaptées aux conditions de culture en Suisse.

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