Cultiver ensemble sorgho et maïs d’ensilage est une option prometteuse dans les zones sèches. L’idée est de pouvoir garantir un fourrage de haute qualité nutritionnelle (grâce au maïs) et en quantités suffisantes (grâce au sorgho).
Le sorgho, un type de millet originaire d’Afrique, possède diverses propriétés qui le rendent intéressant pour la culture en Suisse et pour l'alimentation animale. C’est une alternative particulièrement intéressante à la culture du maïs dans les zones sèches. Cependant, la teneur en nutriments et les valeurs énergétiques du sorgho ne sont pas aussi bonnes que celles du maïs (Fasching, 2014; Zeise et Fritz, 2012). La faible teneur en nutriments empêche de nombreux agriculteurs de cultiver du sorgho.
La culture simultanée de maïs (haute qualité) et de sorgho (garantie des rendements les années sèches) semble une option prometteuse, qui est déjà pratiquée en France par exemple. En 2019, sur le site de Reckenholz, le sorgho d’ensilage et le maïs d’ensilage en tant que cultures associées ont été testés pour la première fois dans le cadre d’essais avec le sorgho d’ensilage.
Bilbliographie
FASCHING, C. 2014. Futterwert von Sorghum-Hirse und deren Verwendung in der Milchproduktion. 41. Viehwirtschaftliche Fachtagung 129 – 140, Lehr- und Forschungszentrum für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein.
ZEISE, K. & FRITZ, M. 2012. Sorghum als Energiepflanze - Optimierung der Produktionstechnik. Berichte aus dem TFZ. Straubing: Technologie- und Förderzentrum im kompetenzzetrum für Nachwachsende Rohstoffe
