Recherche de nouvelles variétés
Chaque année, de nouvelles obtentions variétales de fraise sont proposées par les sélectionneurs. Grâce à une bonne collaboration avec les obtenteurs, nous pouvons obtenir les variétés qui ont le meilleur potentiel commercial au dernier stade de la sélection.
Pour faciliter le choix des producteurs, Agroscope en collaboration avec le Forum Baies de la FUS et les offices cantonaux intéressés par la culture de la fraise, a mis en place un réseau d’observation variétale pour les variétés d’été. Les différentes variétés sont évaluées sur la base de critères qualitatifs (teneur en sucre, fermeté, couleur des fruits, tenue des fruits après récolte) et agronomiques (rendement, calibre des fruits, précocité, tolérance ou sensibilité aux maladies et ravageurs).
Des dégustations complètent ces évaluations.L’évaluation variétale se déroule en deux étapes. La première année, les nouvelles sélections sont cultivées en hors sol sous tunnel plastique de 8 mètres sur le site d’Agroscope à Conthey. L'année suivante en plein champ à Châteauneuf sur le domaine de l’office cantonal d’arboriculture et cultures maraîchères (OCACm).
