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Einfluss der thermischen Behandlung auf die wichtigsten Milchinhaltsstoffe und auf den ernährungsphysiologischen Wert der Milch.

Institutional Repository Agroscope

Blanc, B.

Einfluss der thermischen Behandlung auf die wichtigsten Milchinhaltsstoffe und auf den ernährungsphysiologischen Wert der Milch.

Alimenta, 1980, 5-25.

Call Number: PUB Liebefeld
Publication-ID (Web Code): 10241 Sending by e-mail

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