Blum T.
Nouvelle roue des arômes pour la Grappa et le Marc.
Vignes et Vergers, 10, 2023, 6.
Blum T.
Neues Aromarad für Trester.
Die Kleinbrennerei, 8, 2023, 3.
Blum T., Angehrn R.
L'autocontrôle en entreprise - La clé du succès.
Vignes et Vergers, 10, 2023, 22-25.
Blum T.
Neues Aromarad für Grappa und Marc.
Obst+Wein, 159, (10), 2023, 28.
Blum T., Schierscher J., Inderbitzin J., Andreoli R.
NUVOG II - Destillate aus alten Apfelsorten.
Dans: Güttinger-Tagung 2023. 19. August, Ed. Versuchsbetrieb Obstbau Güttingen, Arenenberg, Güttingen. 2023, 1.
Blum T., Angehrn R.
Betriebliche Selbstkontrolle.
Die Kleinbrennerei, 6, 2023, 10-13.
Blum T., Angehrn R.
Betriebliche Selbstkontrolle: Einfach zum Erfolg.
Obst+Wein, 159, (6), 2023, 20-23.
Blum T., Petignat-Keller S.
Roue des arômes de Grappa & Marc.
Ed. Agroscope, 2023
autres langues: allemand | italien | anglais
Blum T.
Fruchtwelt Bodensee - News aus der Brennereibranche.
Obst+Wein, 159, (3), 2023, 26.
Blum T., Andreoli R., Inderbitzin J., Schierscher J.
Distillats à partir d’anciennes variétés de pommes : Un enrichissement.
Vignes et Vergers, 3, 2023, 16-18.
Blum T., Schierscher J., Inderbitzin J., Andreoli R.
NUVOG II - Destillate aus alten Apfelsorten.
Dans: 13.-15. Januar, Ed. Fruchtwelt Bodensee, Friedrichshafen. 2023.
Blum T., Petignat-Keller S.
Vermouth.
Ed. Agroscope, Feuille d’information 10h, 2023, 1 p.
autres langues: allemand | italien
Blum T., Andreoli R., Inderbitzin J., Schierscher J.
Destillate aus alten Apfelsorten: Eine Bereicherung.
Die Kleinbrennerei, 2, 2023, 4-6.
Zgraggen D., Petignat-Keller S., Blum T.
Ethylcarbamat / Urethan.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Merkblatt Nr 14, 2021, 1 p.
autres langues: italien
Blum T., Petignat-Keller S.
Edulcorazione delle bevande spiritose: Scheda informativa 13.
Ed. Agroscope, Wädenswil. 2022, 1 p.
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Spirituosen richtig Etikettieren.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 11, 2017, 1 p.
autres langues: italien
Zgraggen D., Petignat-Keller S., Blum T.
Süsskartoffel.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 10i, 2020, 1 p.
autres langues: italien
Inderbitzin J., Petignat-Keller S., Blum T.
Vodka (petite eau).
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10f, 2015, 1 p.
autres langues: allemand | italien
Heiri M., Inderbitzin J., Blum T.
Gin (eau-de-vie de genièvre).
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10e, 2015, 1 p.
autres langues: allemand | italien
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Eau-de-vie de vin (brandy).
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10d, 2015, 1 p.
autres langues: allemand | italien
