Quel impact ont 15 mesures sélectionnées sur la durabilité de la production laitière suisse? Agroscope a analysé cette question en collaboration avec Estavayer Lait S.A. et la Fédération des Coopératives Migros à l’aide d’une étude bibliographique. Quelques mesures se sont avérées être majoritairement favorables, d’autres ont présenté des conflits d’objectifs, des impacts non univoques ou n’ont pas encore été étudiées suffisamment.
Haupt C., Hofer N., Roesch A., Gazzarin C., Nemecek T.
Durabilité de la production laitière suisse: analyse des mesures sélectionnées.
Recherche Agronomique Suisse, 9, (3), 2018, 98-101.
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ISSN en ligne: 1663-7925
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