Fröhlich-Wyder, M.T., Bütikofer, U., Guggisberg, D., Wechsler, D.
Fromage à raclette: moins de calcium pour une meilleure aptitude à la fonte.
Revue suisse d'agriculture, 39, (3), 2007, 153-157.
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Cote: PUB 2007/3283b*
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