Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Verdenal T., Zufferey V., Huberty M., Melot C., Dienes-Nagy Á., Spring J.-L.
La gestione della superficie fogliare della vite influenza il tenore azotato dell’uva.
IVES Technical Reviews, online, (October), 2021, 1-2.
altre lingue: inglese | other language | tedesco | francese
Download inglese (595 kB)
Download other language (572 kB)
Download tedesco (521 kB)
Download francese (605 kB)
Download italiano (414 kB)
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.20870/IVES-TR.2021.4852
ID pubblicazione (Codice web): 47567 Inviare via e-mail
