Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Pubblicazioni Annelie Holzkaemper
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Die thermische Vegetationszeit im Wandel des Klimas.
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Est-ce qu'en Suisse le blé évitera les futurs stress thermiques ?
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altre lingue:
Holzkaemper A.
Klimawandelauswirkungen auf die Landwirtschaft in der Schweiz und Möglichkeiten der Anpassung.
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Holzkaemper A.
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Rogger J., Hund A., Fossati D., Holzkaemper A.
Can Swiss wheat varieties escape future heat stress?
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Climate change impacts on irrigation water resource in Switzerland.
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Alternative crops for a changing climate in Switzerland.
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Temperatursummen-Karten für die Sortenwahl im Maisanbau.
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AgriAdapt – Modellgestützte Untersuchung der Einflüsse von Klima- und Landnutzungsänderungen auf Grundwasserressourcen im Berner Seeland.
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Brönnimann S., Holzkaemper A., Meier M.
Spätfröste und Klimawandel – Steigt oder sinkt das Schadenrisiko?
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