Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Christian Vetterli
Schwaerzel R., Torche J.-M., Vetterli C., Egli P.
Fiche variétale Venezia.
Agroscope, Changins. Janvier, 2021, 2 pp.
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Schwaerzel R., Torche J.-M., Vetterli C., Egli P.
Fiche variétale Hermes.
Agroscope, Changins. Janvier, 2021, 2 pp.
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Schwaerzel R., Torche J.-M., de Werra P., Vetterli C.
Fiche variétale Sunshine.
Agroscope, Changins. Fiche technique, novembre, 2020, 2 pp.
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de Werra P., Ballmer T., Schwaerzel R., Torche J.-M., Egli P., Vetterli C.
Nouvelles variétés de pommes de terre et leur adéquation pour la transformation industrielle 2019.
Agroscope Transfer, 350, 2020.
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Schwaerzel R., Ballmer T., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport essais principaux nouvelles variétés de pommes de terre 2019.
Agroscope Transfer, 317, 2020.
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Schwaerzel R., Ballmer T., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport essais préliminaires nouvelles variétés de pommes de terre 2019.
Agroscope Transfer, 318, 2020.
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Schwaerzel R., Ballmer T., Sauter S., Egli P., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport des essais principaux bio en 2019 : Dégustations de variétés de type culinaires à chair ferme.
Agroscope Transfer, 303, 2019.
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Schwaerzel R., Ballmer T., Vetterli C., Torche J.-M.
Nouvelles variétés de pommes de terre et leur adéquation pour la transformation industrielle 2018.
Agroscope Transfer, 290, 2019.
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Schwaerzel R., Torche J.-M., Ballmer T., Vetterli C.
Rapport essais préliminaires nouvelles variétés de pommes de terre 2018.
Agroscope Transfer, 273, 2019.
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Schwaerzel R., Ballmer T., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport essais principaux nouvelles variétés de pommes de terre 2018.
Agroscope Transfer, 274, 2019.
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Schwaerzel R., Ballmer T., Sauter S., Egli P., Vetterli C., Torche J.-M.
Rapport des essais principaux bio en 2018.
Agroscope Transfer, 264, 2019.
autres langues:
Schwaerzel R., Ballmer T., Sauter S., Egli P., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport des essais principaux pommes de terre bio en 2017.
Agroscope Transfer, 267, 2018.
Schwaerzel R., Torche J.-M., Ballmer T., Bussereau F., Grabenweger G., Dupuis B., Riot G., Tallant M., Vetterli C.
Liste suisse des variétés de pommes de terre 2019.
Recherche Agronomique Suisse, 9, (11), 2018, 1-6.
autres langues:
Schwaerzel R., Ballmer T., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport essais préliminaires nouvelles variétés de pommes de terre 2017.
Agroscope Transfer, 223, 2018.
Schwaerzel R., Ballmer T., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport essais principaux nouvelles variétés de pommes de terre 2017.
Agroscope Transfer, 222, 2018.
Ballmer T., Schwaerzel R., Torche J.-M., Vetterli C.
Nouvelles variétés de pommes de terre et leur adéquation pour la transformation industrielle 2017.
Agroscope Transfer, 242, 2018.
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Brunner S., Vetterli C., Krebs H., Hebeisen T., Romeis J., Winzeler M.
Les plants de pommes de terre génétiquement modifiés sont résistants au mildiou.
Recherche Agronomique Suisse, 6, (8), 2017, 208-2015.
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Ballmer T., Schwaerzel R., Torche J.-M., Vetterli C.
Nouvelles variétés de pommes de terre et leur adéquation pour la transformation industrielle 2016.
Agroscope Transfer, 186, 2017.
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Schwaerzel R., Ballmer T., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport essais préliminaires nouvelles variétés de pommes de terre 2016 - Bericht über die Vorversuche mit neuen Kartoffelsorten 2016.
Agroscope Transfer, 164, 2017.
Schwaerzel R., Ballmer T., Torche J.-M., Vetterli C.
Rapport essais principaux nouvelles variétés de pommes de terre 2016.
Agroscope Transfer, 163, 2017.
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