Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Olivier Huguenin-Elie
Andreas Lüscher, Olivier Huguenin-Elie
Europaweites Interesse an Klee-Gras-Mischungen.
Cornel Stutz, Olivier Huguenin-Elie, Andreas Lüscher, Rafael Gago
Kalkstickstoff rettet verunkrautete Wiesen nicht.
Die Grüne, 5, 2005, 17-19.
Philipp A., Huguenin-Elie O., Flisch R., Gago R., Stutz C., Kessler W., Sinaj S.
Einfluss der Phosphordüngung auf eine Fromentalwiese.
Agrarforschung, 11, (3), 2004, 86-91.
Olivier Huguenin-Elie, Thomas Nemecek
Life cycle assessment for roughage production.Proceeding.
Anita Philipp, Olivier Huguenin-Elie, Sokrat Sinaj, René Flisch, Rafael Gago, Cornel Stutz, Willy Kessler
Long-term relationships between phosphorus fertilisation, soil phosphorus status and the productivity of a permanent meadow. Proceeding.
Olivier Huguenin
Abschätzung und Beurteilung des gesamten Risikos bei der Abfalldüngerverwertung. Risiken durch Verwendung von Klärschlamm im Futterbau.
Schriftenreihe der FAL, 48, 2003, 98-102.
Olivier Huguenin
Weidepflege: Düngung der Milchviehweiden. Intensiv genutzte Weiden gezielt düngen.
Schweizer Bauer, 05.03.2003, 2003, 20-0.
Olivier Huguenin, Philip Gassner
Resultate des AGFF-Wettbewerbs.
Impuls, 2003, 6-7.
Olivier Huguenin
Une fertilisation ciblée pour les pâturages intensifs.
Journal Agri, 18.04.2003, 2003, 19-0.
Daniel Suter, Stefan Grass, Olivier Huguenin, Andreas Lüscher
Mit Wiesen Protein produzieren.
Bulletin SGPW-SSA, 17, 2003, 31-0.
