Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Benjamin Heiniger
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Microbial Genomics & Bioinformatics Team: Overview of core competences.
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Detection of known and novel small proteins in pseudomonas stutzeri using a combination of bottom-up and digest-free proteomics and proteogenomics.
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Hug S., Heiniger B., Bolli K., Paszti S., Eberl L., Ahrens C., Pessi G.
Paraburkholderia sabiae uses one type VI secretion system (T6SS-1) as a powerful weapon against notorious plant pathogens.
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Hadjeras L., Heiniger B., Maass S., Scheuer R., Gelhausen R., Azarderakhsh S., Barth-Weber S., Backofen R., Becher D., Ahrens C., Sharma C.M., Evguenieva-Hackenberg E.
Unraveling the small proteome of the plant symbiont Sinorhizobium meliloti by ribosome profiling and proteogenomics.
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Bellés-Sancho P., Liu Y., Heiniger B., von Salis E., Eberl L., Ahrens C., Zamboni N., Bailly A., Pessi G.
A novel function of the key nitrogen-fixation activator NifA in beta-rhizobia: Repression of bacterial auxin synthesis during symbiosis.
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Hug S., Liu Y., Heiniger B., Bailly A., Ahrens C., Eberl L., Pessi G.
Differential Expression of Paraburkholderia phymatum Type VI Secretion Systems (T6SS) Suggests a Role of T6SS-b in Early Symbiotic Interaction.
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