Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Ariane Stratmann
Johny A., Guggisberg D., Toscano MJ., Stratmann A.
Let there be light: Artificial light cues improve early life ramp use of laying hen chicks in a commercial aviary.
Poultry Science, 104, (10), 2025, Artikel 105546.
Tretola M., Stratmann A., Mazzoleni S., Mercogliano F., Di Lorenzo C., Barbieri S., Bee G., Pinotti L.
Repurposing food losses for pigs: A sustainable feed solution without compromising animal behaviour.
In: ISEP - 8th International Symposium. 15 September, Rostock (DE). 2025.
Stratmann A., Ringgenberg N.
Perch shape and material affect perch use and health parameters of laying hens during the rearing and laying phase.
Journal of Applied Poultry Research, 33, (4), 2024, Artikel 100474.
Toscano M. J., Jalali A. S., Siegford J. M., Stratmann A.
Providing ramps during lay has larger impacts on laying hens than ramps at rearing.
Poultry Science, 103, (10), 2024, 1-12.
Johny A., Janczak A.M., Nordgreen J., Toscano M.J., Stratmann A.
Mind the ramp: Association between early life ramp use and spatial cognition in laying hen pullets.
PLOS ONE, 19, (4), 2024.
Rice M., Taylor P., Hemsworth P., Stratmann A., Toscano M.J.
The individual assessment of responses of laying hens to a human stimulus and a novel object in relation to piling behaviour.
In: 56th Congress of the International Society for Applied Ethology, book of Abstracts. 3 August, Tallinn (EE). 2023, 139.
Stratmann A., Rice M., Toscano M.J.
Piling characteristics of individual laying hens in small experimental flocks.
In: 56th Congress of the International Society for Applied Ethology. 3 August, Tallinn (EE). 2023, 138.
