Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Pierre-Yves Cotter
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Pre- and postharvest factors influence CA-related disorders on the new pear cultivar ‘CH201’.
In: CAMA2021. 16.08., Leuven, Belgique (online). 2021, 1.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Lutte contre les maladies parasitaires de conservation au moyen de méthodes alternatives aux fongicides.
Agroscope, Conthey. Juin, 2021, 17 S.
Gabioud Rebeaud S., Monney P., Cotter P.-Y., Christen D.
Golden Delicious : influence des conditions pré- et post-récolte sur le développement du brunissement de l'épiderme.
Agroscope, Conthey. Novembre, 2020, 24 S.
Gabioud Rebeaud S., Varone V., Vuong L., Cotter P.-Y., Ançay A., Christen D.
Postharvest ozone treatment on raspberries.
In: XII International Rubus and Ribes Symposium: Innovative Rubus and Ribes. 20. April, Hrsg. C. Carlen, E. Krüger, G. Muster, Frankfurt, Zurich, Germany, Switzerland. 2020, 449-453.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Essais conservation de pommes ‘Galant’ et ‘Natyra’.
Agroscope, Conthey. Avril, 2020, 8 S.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Influence de l’adsorption de l’éthylène sur la qualité de pommes entreposées en conditions ULO.
Agroscope, Conthey. Avril, 2020, 10 S.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Entreposage frigorifique de la poire CH201 en atmosphère normale et contrôlée.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 51, (4), 2019, 256-261.
Gabioud Rebeaud S., Vérone V., Vuong L., Cotter P.-Y., Ançay A., Christen D.
Postharvest ozone treatment on raspberries.
In: XII RUBUS & RIBES Symposium 2019. 26.06., Zürich, Agroscope. 2019, 1.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Ozone as an alternative method to control postharvest diseases on apples.
In: V International Symposium on Postharvest Pathology. 20.05., Université de Liège, Belgique. 2019.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Bühlmann A., Christen D.
Traitement à l'ozone de pommes Topaz et Otava.
Agroscope, Conthey. Juin, 2019, 16 S.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Ozone as an alternative method to control postharvest diseases on apples.
In: V International Symposium on Postharvest Pathology. 19.05., Lièbe, Belgique. 2019.
Gabioud Rebeaud S., Jaylet A., Cotter P.-Y., Camps C., Christen D.
A multi-parameter approach for apricot texture analysis.
Agriculture, 9, (4), 2019, 1-14.
Christen D., Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Gasser F.
Influence of fruit maturity, 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment and storage temperature on ethylene production and firmness of ‘Goldrich’ and ‘Orangered’ apricots.
Acta Horticulturae, 1214, 2018, 159-164.
Gabioud Rebeaud S., Varone V., Cotter P.-Y., Ançay A., Vuong L., Christen D.
Ozonbehandlung gegen Lagerschäden.
Besseres Obst, 8, 2018, 21-24.
Gabioud Rebeaud S., Varone V., Cotter P.-Y., Ançay A., Christen D.
Influence of 1-MCP and modified atmosphere on quality of hardy kiwifruit.
In: VIII International Postharvest Symposium: Enhancing Supply Chain and Consumer Benefits - Ethical and Technological Issues. March, Hrsg. F. Artés-Hernández, P.A. Gómez, E. Aguayo, F. Artés, ISHS. 2018, 713-719.
Gabioud Rebeaud S., Perrier G., Vuong L., Varone V., Cotter P.-Y., Ançay A., Christen D.
Postharvest ozone treatment on strawberries.
In: VI Postharvest Unlimited. 17th October, Madrid, Espagne. 2017, 1.
Gabioud Rebeaud S., Maret M., Cotter P.-Y., Christen D.
Golden Delicious : influence des conditions pré- et post-récolte sur le développement du brunissement de l'épiderme.
Agroscope, Conthey. Septembre, 2017, 15 S.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Entreposage de pommes Pink Lady® avec SmartFreshTM.
Agroscope, Conthey. Juin, 2017, 9 S.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Varone V.
Traitement à l’ozone de pommes Topaz.
Agroscope, Conthey. Juin, 2017, 7 S.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Essai conservation de la poire CH201 en conditions AN et AC.
Agroscope, Conthey. Juin, 2017, 8 S.
