Projekttitel:
Sensorische Analyse und Differenzierung von Produkten pflanzlichen Ursprungs inkl. Extension Destillate
Arbeitsprogramm 2012-2013
Projekttitel:
Sekundäre Pflanzenstoffe in Früchten und Gemüse
Projekttitel:
Qualitätserhaltung von Obst und Gemüse nach der Ernte (Forschung & Extension)
Arbeitsprogramm 2008-2011
Projekttitel:
Sensorische Beurteilung von Früchten, Gemüse und deren Verarbeitungsprodukten inkl. Extension Destillate
Projekttitel:
Sekundäre Pflanzenstoffe in Früchten und Gemüse: Einflussfaktoren entlang der gesamten Lebensmittelkette und Bedeutung für Ernährung und Gesundheit
