2025 wird die Winterweizensorte Caminada in der Klasse TOP provisorisch aufgenommen. Zudem stehen die drei Wintergerstesorten SY Loona, Integral und Aleksandra neu auf der Liste der empfohlenen Sorten.
Winterweizen
In der Liste für die Ernte 2025 werden 23 Winterweizen-Sorten empfohlen. Provisorisch aufgenommen wurde Caminada in der Klasse TOP. Caminada ist eine sehr frühreife Sorte mit einer hohen Toleranz gegenüber Mehltau, Septria nodorum und tritici Blattinfektionen. Sie zeigt sich jedoch anfällig bezüglich Standfestigkeit. Neu, von diesem Jahr an, werden auch Herkunft und Backqualität der Sorten aufgeführt.
Bestimmung der Qualitätsklasse beim Winterweizen
Die Qualitätsklasse der Winterweizensorten wird mit einem globalen Qualitätsindex und Grenzwerten für Feuchtgluten festgelegt. Für den globalen Qualitätsindex werden einerseits die im Labor ermittelten Qualitätseigenschaften bewertet, andererseits aber auch die Resultate der Brotbackversuche mit Erntematerial aus den zwei Versuchsnetzen (Agroscope und swiss granum) berücksichtigt. Die Resultate werden gemäss einer speziell entwickelten Skala in Punkte umgerechnet. Für die Labor- und Backversuche können je maximal 100 Punkte erzielt werden (Total 200 Punkte). Dieses Jahr wurde das Kriterium «Backqualität» neu eingeführt in das Winterweizen-Sortenbewertungsschema. Es ersetzt den Sedimentationswert nach Zeleny als Qualitätskriterium.
Sommerweizen
Die Liste beinhaltet die beiden Schweizer Sorten Diavel in der Qualitätsklasse TOP und Gagnone in der Qualitätsklasse I.
Winterroggen
Auf der Liste steht die Hybridsorte KWS Serafino.
Winterdinkel
Die Liste beinhaltet vier Dinkelsorten: Oberkulmer, Ostro, Edelweisser und Polkura.
Sommerhafer
Die Liste für Sommerhafer umfasst die vier Sorten Delfin, Canyon, Husky und Lion.
Wintergerste
Die Liste für Wintergerste umfasst zwölf Sorten. In diesem Jahr wurden die drei Sorten SY Loona, Integral und Aleksandra neu aufgenommen. SY Loona ist eine spätreife Hybridsorte mit einem sehr hohem Ertragspotential vor allem im Extensoanbau und überzeugt bezüglich ihrer Blattgesundheit. Integral ist eine frühreife sechszeilige Sorte mit - gemäss Angaben des Züchters - Toleranz gegen das Gelbverzwergungsvirus und ebenfalls hohem Ertragspotential unter Extensobedingungen. Aleksandra ist wahrscheinlich gegen Gelbmosaik tolerant, hat ein sehr hohes Hektolitergewicht, eine hohe Krankheitstoleranz sowie ein, für eine zweizeilige Sorte, hohes Ertragspotential.
Sommergerste
Die Liste beinhaltet aktuell die Sorte Atrika.
Triticale
Die Liste umfasst die Sorten Lerma, Triangoli, Balino und Villars (Wechseltriticale).
