Pflanzliche Alternativen in der Ernährung – eine Analyse der letzten 10 Jahre

Die Studie untersucht den Diskurs in den Medien zu pflanzlichen Alternativen in der Schweiz, um Einblicke in aktuelle Entwicklungen zu gewinnen. Anstatt Konsumentinnen und Konsumenten direkt zu befragen, wird der Mediendiskurs analysiert, der ihre Wahrnehmung beeinflusst und widerspiegelt.

Agrarforschung Schweiz: Pflanzliche Alternativen in der Ernährung – eine Analyse der letzten 10 Jahre

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Ökonomische Modellierung und Politikanalyse

Auf der Basis ökonomischer Modelle werden die Wirkungen von agrarpolitischen Instrumenten auf gesellschaftliche Ziele evaluiert und Zielkonflikte aufgezeigt.

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