Les alternatives végétales dans l’alimentation - analyse des 10 dernières années

Pflanzliche Alternativen in der Ernährung — © Ella Olsson, unsplash

L’étude porte sur le discours dans les médias concernant les alternatives végétales en Suisse afin de mieux appréhender les développements actuels. Au lieu d’interroger directement les consommatrices et consommateurs, nous analysons le discours médiatique qui influence et reflète leur perception.

Recherche Agronomique Suisse: Les alternatives végétales dans l’alimentation - analyse des 10 dernières années

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