In der schweizerischen Landwirtschaft nahmen Dünger- und Futtermitteleinsatz nach Mitte des letzten Jahrhunderts stark zu. Der positive Effekt war, dass dadurch die landwirtschaftliche Produktion stark stieg. Die negativen Folgen aber zeigen sich vor allem durch Überschüsse von Stickstoff (N) und Phosphor (P) und die damit verbundene Belastung von Boden, Luft und Wasser.
1993 hat das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) Agroscope erstmals beauftragt, eine nationale Nährstoffbilanz zu erstellen. In den darauffolgenden Jahren wurden die N- und die P-Bilanz als nationale Agrar-Umweltindikatoren etabliert. In Zukunft soll damit evaluiert werden, ob die vom Bundesrat angestrebte Verringerung der N- und P-Verluste in der Schweiz erreicht wird.
Der Phosphor-Überschuss bleibt grösstenteils im Boden
Der gesamte Phosphor-Eintrag in die Landwirtschaft betrug 2018 rund 15 000 t. Die importierten Futtermittel hatten mit 63 % den grössten Anteil daran. 29 % des P-Inputs gelangten über Mineraldünger und 6 % über Recyclingdünger und übrige Dünger in den Kreislauf, 2 % über P-Deposition via Luft.
Der Output via landwirtschaftliche Erzeugnisse entsprach mit rund 9300 t fast zwei Dritteln des P-Inputs.
Der Überschuss von rund 5300 t resp. 5 kg P/ha im Jahr 2018 reicherte sich zum grössten Teil im Boden an. Der Rest gelangte vor allem über Erosion und Abschwemmung in die Gewässer, was zur Überdüngung aquatischer Ökosysteme führt.
Der Überschuss im 2018 war niedriger als in den 90er Jahren (28 000 t). Doch er gilt immer noch als zu hoch, da sich immer mehr Phosphor im Boden anreichert.
Der Stickstoff-Überschuss gelangt in die Luft und in die Gewässer
Bei Stickstoff gelangten 2018 rund 148 000 t in den landwirtschaftlichen Kreislauf. Die importierten Futtermittel trugen mit 35 % und die Mineraldünger mit 31 % die grössten Anteile bei. Etwa 24 % wurden durch die biologische Stickstofffixierung und 8 % durch die Deposition eingetragen. Recyclingdünger und übrige Dünger sowie das importierte Saatgut machten zusammen nur 2 % aus.
Der Output via landwirtschaftliche Erzeugnisse betrug nur 51 000 t, was einem Drittel des Inputs entspricht.
Der N-Überschuss betrug 2018 rund 97 000 t resp. 93 kg N/ha. Eine starke Anreicherung von Stickstoff im Boden lässt sich ausschliessen. Daher ging diese Menge grösstenteils über die Ammoniakverflüchtigung (NH3), die Denitrifikation und die Nitratauswaschung verloren, gelangte also in die Luft oder in die Gewässer. Die Folgen: teilweise hohe Nitratgehalte (NO3-) im Trinkwasser, Gewässer- und Ökosystemüberdüngung, vermehrte Bildung von Lachgas (N2O, ein potentes Treibhausgas).
Der gesamte N-Input in die Landwirtschaft stieg bis 1980 auf fast 180 000 t an, nahm danach bis Mitte der 1990er Jahre ab und ist seitdem relativ konstant.
Vorsicht bei der Interpretation
Da die zugrundeliegenden Prozesse komplex und für die jeweiligen Nährstoffe spezifisch sind, bedarf es einer detaillierten Bewertung der Zahlen. Die N- und die P-Bilanz unterscheiden bezüglich der Auswirkungen auf die Umwelt nicht zwischen schädlichen (NH3, N2O, NO3-, alle P-Formen, Humusschwund), neutralen (Luftstickstoff N2) und wünschbaren (Humusaufbau) Einflüssen.
Während bei Phosphor die Verluste im Verhältnis zum Nährstoffbedarf der Kulturen gering sind, können sie bei Stickstoff beträchtlich sein, insbesondere beim Einsatz von organischen Düngern (v.a. Mist, Gülle und Kompost). Bei Ausbringung gleich hoher N-Mengen führen organische Dünger selbst bei optimalem Einsatz meist zu geringeren Pflanzenerträgen als Mineraldünger. Auf der Weide ist der Anteil der mit tierischen Exkrementen bedeckten Fläche klein. In den Kot- und Harnstellen hingegen übersteigt die Nährstoffmenge den Pflanzenbedarf um ein Vielfaches und führt bei Stickstoff zu hohen Verlusten und bei Phosphor zu lokalen Anreicherungen.
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Letzte Änderung 18.01.2021
