Fertigsalate sind im Trend bei den Konsumenten. Die Grossverteiler bieten den Kunden viele verschiedene Mischungen an, die Rucola, Spinat, Asia Greens und andere feinen Salatarten enthalten. Der Handel verlangt von diesen Produkten, dass sie frei von Krankheiten und Schädlingen, ohne Unkrautbesatz sowie möglichst pestizidfrei sind. Die Produktion von Baby Leaf Salaten ist für den Anbauer eine Herausforderung. Bei den meisten dieser Blattgemüsearten fehlen ausreichend wirksame und kulturverträgliche Herbizide. Nichtchemische Alternativmethoden sind daher von hohem Interesse. Das von zwei niederländischen Firmen entwickelte thermische Verfahren „CultiClean“ bietet sich als Lösung an.
