Pubblicazioni

Publications Daniel G. Baumgartner

Reif C., Arrigoni E., Neuweiler R., Baumgartner D., Nyström L., Hurrell R. H.
Effect of Sulfur and Nitrogen Fertilization on the Content of Nutritionally Relevant Carotenoids in Spinach (Spinacia oleracea).
J. Agric. Food Chem., 60, 5819-5824, (DOI: 10.1021/jf301114p), 2012.

Vermathen M., Marzorati M., Baumgartner D., Good C., Vermathen P.
Investigation of Different Apple Cultivars by High Resolution Magic Angle Spinning NMR. A Feasibility Study.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, (59), 2011, 12784-12793.

Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Influence des levures sur les aromes des spiritueux.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 43, (5), 2011, 328-329.

Gabioud Rebeaud S., Baumgartner D., Kamm B., Bozzi Nising A.
Comparison of two VIS-NIR instruments based on reflectance or interactance mode for fruit quality measurements.
Dans: 2011.

Petignat-Keller S., Heiri M., Baumgartner D., Gafner J.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie, 9, 2011.

Gasser F., Gabioud Rebeaud S., Baumgartner D.
Die Ernte auf den richtigen (Zeit)punkt bringen.
Obstbau, 8, 2011, 10-13.

Ceymann M., Arrigoni E., Erzinger M., Schärer H., Baumgartner D., Bozzi Nising A.
Der Vanillin-Test als Screening-Methode für Flavan-3-ole.
Dans: Qualität und Sicherheit von Obst und Gemüse - aktuelle Trends in Analyse, Verarbeitung und gesundheitliche Bewertung. Ed. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) DGQ e.V. und Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsam-Bormin e.V., Potsdam. 2011.

Reif C., Arrigoni E., Wallquist L., Kläui J., Baumgartner D., Schärer H., Bozzi Nising A.
Correlation of lutein and beta-carotene content with total chlorophyll concentration in green leafy salads.
Dans: 2011.

Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Influence des levures sur l’aromatique des spiritueux.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 147, (9), 2011, 10-10.
autres langues: allemand

Ducruet J., Coutant C., Wang M., Deneulin P., Fleury D., Defayes A., Baumgartner D., Christen D.
Maturité du Luizet et qualité des eaux-de-vie d’abricots.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 42, (6), 2010, 342-349.

Egger S., Brugger C., Baumgartner D., Bühler A.
Préférences des consommateurs de pommes en Suisse.
Recherche Agronomique Suisse, 1, (2), 2010, 44-51.
autres langues: allemand | italien | anglais

Petignat-Keller S., Baumgartner D., Brugger C., Bozzi Nising A.
Sweet perception in Distillates.

Derkx R., Baumgartner D., Bozzi Nising A., Costa G., Gabioud Rebeaud S., Konopacki P.J., Lindhard P.H., Noferini M., Rutkowski K., Van Schaik A., Zanella A.
Non-Destructive Fruit Quality Assessment in Apple by IAD-Index: Practical Perspectives.

Brugger C., Bonany J., Egger S., Baumgartner D., Buehler A., Bozzi Nising A.
Exploring Consumer Preferences of Apples in Switzerland.

Baumgartner D., Gabioud Rebeaud S., Kamm B., Gasser F., Petignat-Keller S., Bozzi Nising A.
Rapid and/or non-destructive analytics to measure and monitor fruit quality.
Dans: Book of Abstracts. Band 2, Ed. L. Rallo, R. de la Rosa, A. Monteiro, P.B. de Oliveira, Wädenswil. 2010, 491-942.

Gabioud Rebeaud S., Baumgartner D., Kamm B., Bozzi Nising A.
Ripening monitoring of apples: comparison of different NIR devices.

Reif C., Wallquist L., Kläui J., Baumgartner D., Schärer H., Arrigoni E., Bozzi Nising A.
Correlation of lutein and beta-carotene content with total chlorophyll concentrations in green leafy salads.

Baumgartner D.
Détection du brunissement du coeur des pommes Braeburn au moyen de la spectroscopie à l’infrarouge rapproché.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 146, (14), 2010, 11-11.
autres langues: allemand

Egger S., Brugger C., Baumgartner D., Bühler A.
Quelle pomme je vous mets?
Früchte und Gemüse, (3), 2010, 11-12.
autres langues: allemand

Baumgartner D., Höhn E., Siegrist J., Gasser F.
Paramètres de récolte et évaluation du potentiel de sucre de la poire.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 145, (15), 2009, 10-10.
autres langues: allemand

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