Der Klimawandel ist kein neues Phänomen, sondern schon seit einigen Jahrzehnten mess- und spürbar. Auch landwirtschaftliche Produktion in der Schweiz ist von diesem Phänomen betroffen. Die Auswirkungen sind zwar nicht per se negativ, aber dennoch stellen sie die Branche vor wachsende Herausforderungen: zunehmender Sommertrockenheit, Hitze, und wachsenden Schädlingsrisiken, die für die Zukunft erwartet werden, muss mit entsprechenden Anpassungsmassnahmen begegnet werden. Neben der Zunahme an Bewässerung zur Reduktion von Trockenheitsrisiken kommt der Wahl und Züchtung klimaangepasster Sorten und Kulturen in dem Zusammenhang eine hohe Bedeutung zu.
