Fossati D., Mascher-Frutschi F., Brabant C., Schori A., Moullet O.
La Sélection : La chaîne céréalière débute par l'étape de sélection des variétés.
Dans: Exposition "Le pain de demain". 4 mai, Ed. Musée du blé et du pain, Echallens. 2018, 1-1.
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