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Quality of roasted chestnuts (Castanea sativa Mill.). 1. Chemical composition.

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Künsch U, Schärer H, Patrian B, Höhn E, Conedera M, Sassella A, Jermini M, Jelmini G

Quality of roasted chestnuts (Castanea sativa Mill.). 1. Chemical composition.

Dans: . 2001, 96-96.

ID publication (Code web): 1737 Envoyer par e-mail

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https://www.agroscope.admin.ch/content/agroscope/fr/home/ueberuns/mitarbeitende.exturl.html/aHR0cHM6Ly9pcmEuYWdyb3Njb3BlLmNoL2ZyLUNIL1BhZ2UvUH/VibGlrYXRpb24_ZWluemVscHVibGlrYXRpb25JZD03ODg0JnBh/cmVudFVybD0lMmZpdC1DSCUyZlBhZ2UlMmZQdWJsaWthdGlvbn/NsaXN0ZSUyZkluZGV4TWl0YXJiZWl0ZXIlM2ZhZ3Jvc2NvcGVJ/ZCUzZDcxMyUyNmlzRGF0ZW5QdWJsaWthdGlvbnNsaXN0ZSUzZE/ZhbHNl.html