La presente scheda tecnica è destinata ai servizi cantonali specializzati nella frutticoltura, ai produttori di frutta e ai ricercatori che si occupano di fuoco batterico. Il fuoco batterico è una malattia delle piante altamente contagiosa, causata dal batterio Erwinia amylovora. Con adeguate misure igieniche il rischio di diffusione della malattia può essere notevolmente ridotto. Sono state esaminate diverse possibilità di disinfezione e misure igieniche.
