Agroscope soutient le développement d'une stratégie suisse en matière de protéines. Dans la série d'articles «Sources alternatives de protéines pour l'alimentation animale» publiés dans Recherche Agronomique Suisse, différentes alternatives aux sources de protéines courantes, telles que le soja ou la farine de poisson, sont présentées. Elles peuvent être produites en Suisse et contribuent ainsi à réduire la dépendance vis-à-vis des importations de l’étranger, à utiliser moins de ressources naturelles et à favoriser une production écologique.
Série d’articles dans la Recherche Agronomique Suisse
Dernière modification 06.07.2023
