Quels sont les impacts environnementaux importants pour la production agricole? Comment les quantifier? Pour répondre à ces questions, nous poursuivons le développement des analyses de cycle de vie et mettons en place les bases de données et les instruments de calcul nécessaires.
La recherche d'Agroscope sur les analyses de cycle de vie apporte des éléments scientifiquement fondés aux décideurs de l'économie agroalimentaire. Nous voulons ainsi promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement, fournir des informations sur la qualité écologique des denrées alimentaires et mettre à disposition des principes pour des stratégies d'exploitation des ressources en accord avec les règles du développement durable.
La diversité des problématiques nécessite une base d'analyses de cycles de vie durable et solide. Dans ce but, Agroscope a développé la méthode d'analyse de cycle de vie SALCA (Swiss Agricultural Life Cycle Assessment). Elle comprend une méthode d'analyse de cycle de vie adaptée à l'économie agroalimentaire (modèles pour le calcul des émissions, méthodes d'estimation des impacts environnementaux comme la biodiversité et la qualité du sol), la base de données des inventaires écologiques SALCA, qui s'appuie sur la base de données ecoinvent, ainsi que des outils informatiques pour un calcul efficace et plus sûr.
