La durabilité

Bodenverdichtung

Comment un sol compacté se régénère-t-il?

Un sol est compacté en l’espace de quelques secondes. Pour se régénérer, il lui faut des années, voire des décennies. L’important pour la régénération naturelle, ce sont les activités biologiques par les racines des plantes, les organismes vivant dans le sol (vers de terre) ainsi que des effets physiques comme l’alternance des phases d’assèchement et d’humidification ainsi que les cycles de gel et de dégel. Un essai de terrain longue durée étudie précisément le déroulement de la régénération. Dans ce but, Agroscope et l’EPF de Zurich ont créé en 2014 une infrastructure d’observation avec des centaines de sondes dans le sol: le Soil Structure Observatory (SSO). Après un compactage du sol, une jachère, une prairie permanente et un assolement avec et sans travail du sol ont été mis en place. Cette technique permet par exemple d’analyser l’influence des plantes et du travail du sol sur le processus de régénération.

Bodenfruchtbarkeit und Bodenschutz
SoilStructureObservatory

Regeneration verdichteter Böden


Publikation Arbeitshaltung Melken

Ergonomie en salle de traite

De nombreux trayeurs et trayeuses souffrent d’affections de l’appareil musculo-squelettique, notamment au niveau des épaules et des bras. Agroscope a donc étudié s’il était possible de réduire la charge de travail en salle de traite en adaptant les hauteurs de travail. Un premier essai a permis de mesurer l’angle de flexion de différentes articulations pendant la traite. Un deuxième essai a servi à enregistrer les contractions de la musculature à trois hauteurs de travail différentes. L’étude montre qu’une hauteur de travail plus basse en salle de traite n’a certes aucune influence sur les bras et les avant-bras, mais qu’elle réduit considérablement la sollicitation des épaules. 

Numéro du projet: 22.12.20.02.02

Rentabilité, création de valeur et efficience

Das Projekt «Wirtschaftlichkeit, Wertschöpfung und Effizienz» pflegt und erweitert die Datengrundlagen für die Erforschung wirtschaftlich erfolgreicher und zugleich ökologisch sowie tiergerechter Produktionsstrategien. Aus den Ergebnissen werden konkrete Handlungsoptionen wie Digitalisierung, «sharing economy», Direktvermarktung, muttergebundene Aufzucht, optimierte Investitionen u.ä. geprüft. Diese Prüfung erfolgt auf Basis bestehender Analysewerkzeuge, neu zu entwickelnden Indikatoren, Befragungen, Betriebsbesuchen, Experimenten, Marktmodellen und statistischen Verfahren, die innerhalb des Projekts weiterentwickelt werden. Die landwirtschaftliche Praxis und die Agrarpolitik profitieren durch genaue Einschätzungen verfügbarer Handlungsvarianten.

Nom, Prénom Site
Bütler Alain Tänikon
Dieterle Maria Tänikon
Gazzarin Christian Tänikon
Hoop Daniel Tänikon
Jan Pierrick Tänikon
Kozak Olga Tänikon
Meyer Maximilian Tänikon
Renner Swetlana Tänikon
Schmid Dierk Tänikon
Zimmert Franziska Tänikon
Zorn Alexander Tänikon

Schlebusch S., Hoop D., von Rohr P., Pausch H., Gazzarin C.
Enhancing culling decisions in Swiss dairy farming: Introducing a tool for improved replacement choices.
Smart Agricultural Technology, 8, 2024, 1-10.

Meyer M., Fuchs P., Pauler C., Schneider M. K., Probo M.
Potential und Wirtschaftlichkeit virtueller Zäune.
Dans: Fachtagung Landtechnik im Alpenraum. 4. April, Feldkirch. 2024, 1-17.

Gazzarin C.
Bio-Weidebeef im Vergleich.
Dans: Silvestri Bio-Weiderind Produzententagung. 28. März, Brunegg. 2024, 1-33.

Gazzarin C., Bütler A.
Wie wirtschaftlich ist die Produktion von Bio-Rindfleisch?
Agrarforschung Schweiz, 15, 2024, 77-88.

Huber R., Cockburn M., Gazzarin C.
Wie wirtschaftlich ist die Pensionspferdehaltung?: Ergebnisse aus einer ETH Masterarbeit von Rafael Huber.
Dans: Strickhof Pensionspferdetag. 20. März, Wülflingen. 2024, 1-23.

Gazzarin C.
Wirtschaftliche und standortangepasste Mutterkuhhaltung: GrassBeef4Future.
Dans: Erfolg mit Mutterkuhhaltung. 7. März, Altdorf, Landwirtschaftsamt Kanton Uri. 2024, 1-40.

Gazzarin C.
Bio-Rindfleischproduktion im Vergleich: Was ist wirtschaftlicher und welches Fleisch schmeckt besser?
Dans: 25. Fleischrindersymposium. 25. Januar, Ed. Plantahof, Landquart (CH). 2024, 1-31.

Kozak O., Lavreniuk H., Gazzarin C.
Wenn der Krieg den Betrieb erfasst: Drei ukrainische Betriebsleiter erzählen.
BauernZeitung, 3, (113), 2024, 35.

Schmid D.
Profitability of swiss dairy farms with different milking systems.
Austrian Journal of Agricultural Economics and Rural Studies, 32, 2023, 29-35.

Schlebusch S.
Projekt Ecobreed: Resultate.
swissherdbook bulletin, 7, 2023, 14-16.

Meyer M.
Ökonomik nachhaltigen Alpmanagements.
Dans: 46. Agrarökonomie-Tagung. 21. November, Ed. Agroscope, Tänikon (CH). 2023, 1-17.

Reissig L.
LandwirtInnen und ihre Wahrnehmung zum Thema Datensicherheit.
Dans: 46. Agrarökonomie-Tagung. 21. November, Ed. Agroscope, Tänikon (CH). 2023, 1-18.

Schlebusch S., Hoop D., Gazzarin C.
Einfluss des Produktionssystems und wirtschaftlicher Faktoren auf die optimale Nutzungsdauer.
Dans: 46. Agrarökonomie-Tagung. 21. November, Ed. Agroscope, Tänikon (CH). 2023, 1-20.

Schmid D.
Melksysteme: Auswahlgründe und Wirtschaftlichkeit.
Dans: 46. Agrarökonomie-Tagung. 21. November, Ed. Agroscope, Tänikon (CH). 2023, 1-16.

Gazzarin C., Spengler A.
Mehr als durchschnittlich: strategische Kreuzungszucht auf dem Vormarsch.
forum, 9, 2023, 6-9.

Schmid D., Renner S., Hoop D.
Exploring within- and between-effects of the factors influencing off-farm work decisions in Switzerland.
Agricultural Economics = Zemědělská ekonomika, 69, (10), 2023, 416-425.

Hoop D., El Benni N.
Bewertung der Wettbewerbsfähigkeit der Milcherzeugung: Der Einfluss von Kostenallokationsmethoden.
Agroscope Science, 168, 2023, 1-17.
autres langues: anglais

Kozak O., Gazzarin C.
La traite sous les bombes.
Revue UFA, 9, 2023, 68-71.
autres langues: allemand

Gazzarin C.
Wirtschaftlichkeit der Weidemast: Provisorische Ergebnisse im Rahmen des Projekts BioPerform.
Dans: Bio Suisse Fachgruppe Fleisch. 12. September, Olten. 2023.

Kozak O.
Ukrainian dairy farms showed the world extraordinary resilience during the war.
Dans: 24th IFCN International Dairy Conference. 10 June, Riga (LV). 2023.

Kozak O.
The full-scale invasion of the russian federation into Ukraine affects the world milk market.
Ed. Infagro, 19. July, 2023

Bütler A.
Indemnités à demander pour les travaux de déneigement.
Ed. Agroscope, Fiche technique No. 189, 2023, 1 p.
autres langues: allemand

Bütler A., Gazzarin C., Bravin E., Louw-Prevost M.
Catalogue des coûts 2023 : Valeurs indicatives des coûts de machines, du travail, des bâtiments et de la mécanisation intérieure. Valable jusqu’en septembre 2024.
Agroscope Transfer, 499, 2023, 1-60.
autres langues: allemand

Bütler A., Gazzarin C.
Rentabilität durch Effizienz ?: Die Kosten von moderner Landtechnik.
Dans: AgriEmotion 2023. 18. August, Ed. Agroscope, Tänikon. 2023, 1.

Brazhnyk L., Ivanyuta V., Kravchenko T., Kozak O., Los O., Pavliuk S.
Harmonization of agricultural policy and economic security of the EU states.
WSEAS Transactions on Environment and Development, 19, 2023, 1-10.

Kozak O., Lavreniuk H.
Situation of the dairy market in Ukraine and its impact on the dairy world.
Dans: 24th IFCN Dairy Conference "Energy Crisis in Dairy: Challenge or Opportunity?. 13 June, Riga (LV). 2023, 1-16.

El Benni N., Schmid D.
Der Zusammenhang zwischen Direktzahlungen und ausserlandwirtschaftlichen Tätigkeiten.
Agrarforschung Schweiz, 14, 2023, 67-75.

Gazzarin C., Blättler T., Bütler A., Durgiai B., Schmid D.
Wirtschaftlichkeit der Bergmilch Produktion mit Original Simmentaler Kühen.
Dans: Frühjahrstagung 2023. 19. April, Ed. Schweizerische Vereinigung für Tierwissenschaften, Zollikofen. 2023, 1.

Kozak O., Jan P., Renner S., Gazzarin C.
Forschender Blick auf den Milchmarkt.
BauernZeitung, 27. Januar, 2023, 4-5.

Gazzarin C.
Grundfutter wirtschaftlich betrachtet: Grundfutteranteil und Milchleistungsniveau in einer Vollkostenbetrachtung.
Dans: Strickhof Milch-Tag. 27. Januar, Ed. Strickhof, Lindau. 2023, 1-22.

Gazzarin C., Blättler T., Bütler A., Durgiai B., Schmid D.
Bergmilchproduktion mit Zweinutzungskühen – alter Zopf oder wieder rentabel?
Agrarforschung Schweiz, 13, 2022, 190-197.

Kozak O., Renner S., Jan P., Gazzarin C.
World dairy market: Challenges and opportunities: Main findings of the 23rd IFCN Dairy Conference 2022.
Agroscope Science, 140, 2022, 1-5.

Zorn A., Zimmert F.
L’élevage laitier suisse en mutation.
Magazine «agroscope», 6, 2022, 6-7.
autres langues: allemand | anglais

Schmid D.
Moins à faire mais pas plus de temps en famille.
Revue UFA, 10, 2022, 56-57.
autres langues: allemand

Zimmert F., Zorn A.
Direct payments and on-farm employment: Evidence from a spatial regression discontinuity design.
Q Open, In Press, 2022, 1-23.

Schlebusch S.
Projekt Ecobreed – die Methodik.

Meyer M., Hulke C., Kamwi J., Kolem,H., Börner J.
Spatially heterogeneous effects of collective action on environmental dependence in Namibia’s Zambezi region.
World Development, 159, 2022, 1-12.

Gazzarin C., Bütler A., Anken T., Bravin E., Hoop D., Sax M., Schlatter M., Zorn A.
Catalogue des coûts 2022 : Valeurs indicatives des coûts de machines, du travail, des bâtiments et de la mécanisation intérieure. Valable jusqu’en septembre 2023.
Agroscope Transfer, 448, 2022, 1-56.
autres langues: allemand

Schmid D.
Objectifs des exploitations laitières suisses en matière d'investissement dans un système de traite : Investir dans un système de traite automatique, c'est l’espoir d’horaires de travail plus flexibles.
Agroscope Transfer, 446, 2022, 1-14.
autres langues: allemand

Bütler A.
Indemnités à demander pour les travaux de déneigement : valable jusqu’en septembre 2023.
Ed. Agroscope, Ettenhausen/Tänikon. Fiche technique No. 149, septembre, 2022, 1 p.
autres langues: allemand

Hoop D., Schori F.
Short-term impact of a zero concentrate supplementation on organic dairy production.
Economia Agro-Alimentare / Food Economy, 24, (1), 2022, 1-17.

Schmid D.
Tirer le meilleur parti de la production laitière.
Revue UFA, 4, 2022, 66-68.
autres langues: allemand

El Benni N., Schmid D.
Off-farm income and direct payments - an indispensable diversification strategy of Swiss farmers.
Q Open, 2, (1), 2022, 1-24.

Gazzarin C.
Optimierte Produktionssysteme in der Mutterschafhaltung – Produktivität als Schlüssel zum Erfolg.
Dans: Wirtschaftlichkeit von Mutterschafen - Optimierte Produktionssysteme. 10. Mai, Agridea. 2022, 1-38.

Zorn A., Zimmert F.
Structural change in the dairy sector: exit from farming and farm type change.
Agricultural and Food Economics, 10, (7), 2022, 1-31.

Zorn A., Clémence S., Seiler A., de Jong A.-V., Buchmann J., Masson S., Steinger T., Vogelgsang S., Wirth J., Jeanneret P.
Rentabilité & acceptation de mesures phytosanitaires alternatives.
Dans: 9. Nationale Ackerbautagung. Ed. Plateforme Grandes cultures Suisse PAG-CH, 2022.
autres langues: allemand

Gazzarin C., Schmid D.
Rentabilité des différentes stratégies de production en région de montagne.
Recherche Agronomique Suisse, 8, (10), 2017, 380-387.
autres langues: allemand

Rinder Fuetterung

Une alimentation optimisée réduit les impacts environnementaux

A la demande de Micarna SA, Agroscope a analysé les impacts environnementaux de la viande de bovin, de porc et de volaille. Pour les bovins, l’intensité de l’affourragement s’est avérée décisive. Pour les porcs et la volaille, c‘est la quantité d’aliments utilisés par kilogramme de viande produite qui a le plus d’influence sur les impacts environnementaux. L’emploi de soja européen avec des transports sur de plus courtes distances a eu un effet positif.