Tagliaferri, E., Sieber, R., Bütikofer, U., Eberhard, P., Bosset, J.O.
Untersuchung einiger Kriterien zum Nachweis von Veränderungen der Vollmilch nach thermischen und mechanischen Behandlungen sowie nach verschieden langen Belichtungszeiten. III. Bestimmung des Vitamins B2 mit Hilfe einer neuentwickelten RP-HPLC-Methode.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 83, 1992, 467-491.
Téléchargement allemand (1074 kB)
Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 16792 Envoyer par e-mail
