Tagliaferri, E., Bosset, J.O., Bütikofer, U., Eberhard, P., Sieber, R.
Untersuchung einiger Kriterien zum Nachweis von Veränderungen der Vollmilch nach thermischen und mechanischen Behandlungen sowie nach verschieden langen Belichtungszeiten. II. Bestimmung des Vitamins B1 mit Hilfe einer neuentwickelten RP-HPLC-Methode.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 83, 1992, 435-452.
Téléchargement allemand (918 kB)
Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 16791 Envoyer par e-mail
