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Mitarbeitende

John Haldemann

Ingénieur HES

Groupe de recherche

22.00.18.08 Technologie appliquée de transformation

ID Agroscope: 4668 Envoyer par e-mail

John Haldemann

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Suisse

tél. +41 58 46 34334

Site Liebefeld

John Haldemann

Projets

22.10.18.08.01 Qualité du fromage
22.10.18.03.04 Centre de compétences Produits laitiers à base de lait cru
22.10.18.03.01 Cultures et authenticité
22.10.18.10.01 Production de cultures microbiennes pour les denrées alimentaires
26.05.18.03.06_ferMicro ferMicro: Vers une hygiène mesurée dans la production laitière: préserver la typicité des fromages au lait cru et le lien au terroir
26.05.18.08.02_Fromation Fromation: Gestion et transfert des connaissances pour la filière fromagère pour maintenir la qualité du fromage
26.05.18.03.03_CheeseResearch Recherche fromagère axée sur la pratique
26.05.18.08.01_Conexfrom Conexfrom: Conseil et expertise pour la branche fromagère

Publications

Liste de toutes les publications

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Activités

Consultant en fromagerie

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