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Mitarbeitende

Emmanuelle Marie Arias

Dr. sc., ETH

Forschungsgruppe

22.00.18.03 Käsequalität, Kulturen und Terroir
26.00.18.03 Käsequalität, Kulturen und Terroir

Funktion

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in

Agroscope-ID: 4635 Per E-Mail versenden

Emmanuelle Marie Arias

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz

Tel. +41 58 46 55617

Standort Liebefeld

Emmanuelle Marie Arias

Projekte

22.08.18.03.05 Mikrobiome der Käseschmiere, der Käse und der Alpkäsereien
22.09.18.09.01 Mikrobielle Schutzkulturen in der Agro-Food-Kette
26.05.18.03.06_ferMicro ferMicro: Angepasste Hygiene in der Milchproduktion: Erhaltung der Typizität von Rohmilchkäse
26.05.18.03.05_Pro&Contra Reifungs- und Schutzkulturen für die traditionelle Käseherstellung
26.05.18.03.01_REINFORCE REINFORCE: Schützende definierte Oberflächenkulturen für die Käsereifung

Publikationen

Liste aller Publikationen

Emmanuelle Marie Arias

Tätigkeiten

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in

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