Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Ariane Sotoudeh Minder
Bühlmann-Schütz S., Sotoudeh Minder A.
La sélection des pommes en 8 étapes.
Dans: Portes ouvertes dans la Berne fédérale: 175 ans de Constitution fédérale. 1er juillet, Berne. 2023.
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Agir ensemble contre les bactéries résistantes aux antibiotiques dans la chaîne alimentaire.
Recherche Agronomique Suisse, 10, (1), 2019, 32-35.
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Maintenir le sol en bonne santé pour l’agriculture et l’environnement.
Recherche Agronomique Suisse, 9, (3), 2018, 102-104.
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Chevaux en Suisse: des résultats réjouissants et de nouveaux défis.
Recherche Agronomique Suisse, 9, (6), 2018, 218-221.
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Use your horse sense when buying a horse!: Five good reasons to go for a horse bred in Switzerland.
Agroscope Transfer, 82, 2015, 1-4.
von Niederhäusern R., Schmidlin L., Sotoudeh A., Neuditschko M., Wägeli S.
Le rôle du franches-montagnes sur le marché suisse du cheval.
Recherche Agronomique Suisse, 6, (4), 2015, 136-143.
Sotoudeh A.
La sécurité n'est pas un hasard : Bureau de conseils cheval.
LE FRANCHES-MONTAGNES, (9), 2013, 16-17.
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Bachmann-Rieder I., Sotoudeh A.
Equigarde© Plus : une nouvelle offre de formation : Avenches : Haras national suisse.
LE FRANCHES-MONTAGNES, 8, (90), 2009, 25-25.
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